Temperatura de consumo: 16º – 18º - Se recomienda decantar un par de horas.
Inici es un cupage de diferentes variedades de uvas que proceden exclusivamente de las fincas en propiedad de la bodega y situadas en el distrito municipal de Porrera. Viñas cultivadas en terrazas con suelos de "llicorella" con muy bajo contenido en materia orgánica. El vino, con la Garnacha como protagonista, expresa las características de este único terroir y disfruta del prestigio de ser un ‘Vi de Vila’ de Viticultura extrema.
Inici está calificado comoViticultura Heroicapor elCERVIM, el organismo internacional fundado específicamente para estudiar, salvaguardar, coordinar y promover la viticultura de montaña como viticultura Heroica.
Elaboración:
Vendimia manual, uvas despalilladas sometidas a un prensado suave en prensa neumática horizontal y fermentadas en depósitos de acero a temperatura controlada. Crianza de 8 a 12 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata:
Frescura y elegancia. Limpio con un color rojo cereza. En nariz expresa una amplia gama de notas afrutadas, fruta negra y roja madura, toques de vainilla y anisados. En boca se muestra redondo, denso, con capas de fruta negra, cerezas rojas, toques de madera, tabaco y apuntes minerales.
