Bodega: Niepoort Vinhos
Región: Douro - Portugal
Año: 2018
Botella: 75 cl.
Uvas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Cão y otras variedades.
Tipo: Late Bottled Vintage Port
Alcohol: 20% vol.
Temperatura de consumo: 12º-14º.
Niepoort LBV está elaborado por Niepoort Vinhos, una pequeña e independiente bodega familiar desde 1842, ahora dirigida por Dirk Niepoort, de la quinta generación de la familia Niepoort.
Este LBV es el más representativo de la bodega y se elabora a partir de una selección de vinos de gran calidad de una misma añada, con el mismo coupage y métodos de vinificación que el Vintage Port, de ahí que se le llame “el hermano pequeño” del Vintage Port.
Elaboración:
Procedente de parcelas selectas de viñedos de bajo rendimiento y de una edad media de más de 70 años, situadas en la región del Douro, considerada como una de las regiones vinícolas más prometedoras de Portugal.
En Niepoort es tradición embotellar los LBVs 4 años después de su vendimia y de haber madurado durante esos 4 años en tinas de madera de gran capacidad, lo que le permite mantener todo el frescor y sabor de la fruta tan característico de estos vinos y ser aptos para ser disfrutados jóvenes.
Notas de cata:
De color rubí profundo, en nariz muestra una gran concentración de aromas de fruta roja y negra con agradables notas de chocolate. Entrada suave y fresca, con volumen y concentración en el paladar, se caracteriza por su firme estructura de taninos con una acidez buena y en equilibrio, que asegura una buena maduración durante bastantes años. Retrogusto grato y duradero.
Notas:
Se recomienda decantar antes de servir. Para disfrutar ahora o para guardar, ya que evoluciona bien, ganando en complejidad con un envejecimiento durante un par de décadas. Ideal para servir con quesos suaves o azules, además es el perfecto acompañante para los postres de chocolate oscuro.
