Bodega: Niepoort Vinhos                                           

Región: Douro - Portugal

Botella: 75 cl.

Uvas: Malvasía, Viosinho y Gouveio

Tipo: Blanco

Alcohol: 20% vol.

Temperatura de consumo: 12º - 14º. 

Elaborado por Niepoort Vinhos, una pequeña e independiente bodega familiar desde 1842, dirigida en la actualidad por Dirk Niepoort, quinta generación de la familia Niepoort.

Elaboración:

Elaborado a partir de uvas blancas de viñedos con una edad media de más de 60 años situados en la región del Valle del Douro, considerada una de las regiones vinícolas más prometedoras de Portugal.

Vendimia manual, las uvas se someten a un largo proceso de maceración, ocasionalmente pisadas a pie en lagares.

La fermentación se finaliza añadiendo aguardiente puro de brandy; después, pasa un año en tinas de madera de gran capacidad antes de envejecer durante al menos 3 años en pequeños depósitos de madera.

Nota de cata: Un vino de Oporto blanco fresco, joven, con suaves aromas a nueces en nariz, medio dulce en boca, suave, expresivo y con gran carácter.

Para disfrutar ahora, como aperitivo, solo o con frutos secos.