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Vino Tinto con crianza
DO Montsant
Cariñena and Garnacha
Certificado Ecológico
Otros productos de ACÚSTIC CELLER
Espumoso Brut Nature Gran Reserva
CORPINNAT
100% Xarel.lo
Agricultura Biodinamica - Demeter
Otras referencias de FAMILIA RECAREDO
Productor: Recaredo Mata Casanovas
Región: Cataluña - CORPINNAT
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Xarel.lo
Tipo: Vino Espumoso de Calidad Brut Nature
Alcohol: 12% Vol
Temperatura de consumo: 10º C.
Vino espumante de calidad elaborado por el método tradicional por Recaredo Mata en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).
Cultivado según los criterios de la viticultura biodinámica, certificada por Deméter. Se elabora a partir de uvas procedentes de una sola finca, "Serral del Roure" de Recaredo en Sant Sadurní d'Anoia, situada en las tierras más altas en el Alt Penedès, de suelos extremadamente calcáreos y con un microclima del collado Serral del Vell en el Alt Penedès que le imprimen su carácter inconfundible.
Elaboración:
Los viñedos de Recaredo se cultivan orgánicamente siguiendo los principios de la agricultura biodinámica, sin el uso de herbicidas ni insecticida para respetar el medio ambiente. La vendimia se realiza de forma manual.
Todo el mosto del Xarel.lo fermenta en barricas de roble. La segunda fermentación y la larga crianza en botella se realizan exclusivamente con tapón de corcho natural. Aclarado manual en pupItres y degüelle a mano sin congelar.
El Brut Nature de Recaredo permanece en la oscuridad de las cavas durante 36 meses hasta alcanzar una personalidad excepcionalmente única. Degüelle artesanal, a mano, sin congelar el cuello de la botella, liberando las lías de la crianza a mano a temperatura fresca y natural de las cavas, con la destreza que sólo confiere la experiencia. Totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición.
Notas de cata: Seco sin adición de azúcar. Elegante, de gran complejidad, cremoso, ligeras notas de la madera bien integrada. Estructurado y armonioso.
Los vinos de la bodega son vinos orgánicos o biológicos, procedentes de agricultura ecológica, certificados por la entidad CCPAE, el Consejo Catalán de la producción agraria ecológica, correspondiendo la certificación tanto a la finca, las viñas así como a la bodega y a los vinos.
Recaredo es miembro fundador de la asociación de viticultores y elaboradores, CORPINNAT, la marca colectiva de la Unión Europea nacida para distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica, recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.
Vino Tinto con crianza
DO Montsant
Cariñena and Garnacha
Certificado Ecológico
Otros productos de ACÚSTIC CELLER
Vino Tinto joven con crianza
DOQ Priorat
Garnacha, Cariñena, Syrah.
Aceite de Oliva extra Virgin. Ecologico
Cabacés, Priorat, Catalonia
MIRÓ CUBELLS
Vino Blanco Joven.
DO Terra Alta.
Garnacha Blanca, Chardonnay y Sauvignon Blanc
CELLER XAVIER CLUA
Espumante de calidad - Brut Nature de larga crianza.
Sant Sadurní d'Anoia - Corpinnat
Xarelo y Macabeo
Otros productos de GRAMONA
Blanco con crianza en barrica
Appellation L'Étoile Controlée - Jura - Francia
100% Chardonnay
Vino Tinto con Crianza
DO Montsant
Cariñena y Garnacha
Vino Blanco Joven.
DO Montsant
Garnacha Blanca, Macabeo, Garnacha Roja y Pansal.
Agricultura ecológica
Otros productos de ACÚSTIC CELLER
Espumoso Non-Vintage
Champagne - Francia
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
Espumante Brut Nature Reserva Barrica
DO Clàssic Penedès
100% Macabeo
Agricultura ecológica
CELLERS AT ROCA
Vino Espumante Rosé Brut Nature Gran Reserva
Corpinnat
Pinot Noir
Agricultura Ecológica Demeter
Otros productos de GRAMONA
Espumante Reserva Brut Nautre
Cava
Macabeo y Xarel.lo
Espumante Brut Nautre Gran Reserva
Cava, Montferri, Alt Camp.
Xarel.lo, Macabeo y Chardonnay
Otros productos de VIVES AMBRÒS
Espumante Brut Nature Reserva
Cava
Xarel.lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay
Cava Gran Reserva Brut Nature
Tiana - D.O. Cava
Chardonnay y Pinot Noir
Agricultura Ecològica
Espumante Brut Nature Reserva
Corpinnat
Chardonnay, Parellada y Xarel.lo
Agricultura Orgánica
Espumoso Brut Nature Reserva
Cava
Uvas: Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Cava Brut Nature Reserva.
D.O. Cava.
Macabeu, Xarel.lo y Parellada
Agricultura Ecológica - Vegan
Espumoso Rosé Vintage
Champagne - Francia
Pinot Noir, Chardonnay.
Espumante Brut Nature Reserva
D.O. Cava - El Vendrell
Macabeo, Xarelo y Parellada
ECOLÓGICO
Otros productos de JANÉ VENTURA
Espumante Rosé Brut Nature Reserva
Clàssic Penedès
Macabeo y Garnacha Negra
Agricultura Ecológica
CELLERS AT ROCA
Espumante Brut Nature Reserva
CORPINNAT
Chardonnay, Parellada y Xarel.lo
Agricultura Orgánica
Espumante Brut Nature Reserva
Cava
Xarel.lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay
Cava Gran Reserva Brut Nature.
D.O. Cava - Sant Sadurní d'Anoia
Macabeo, Parellada, Xarelo y Chardonnay.
CAVA BERTHA
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