Torelló 225 es el resultado de una cuidadosa selección de uvas procedentes exclusivamente de los viñedos más viejos de Can Martí.
Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual en su punto óptimo de maduración para conseguir el perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez.
Se selecciona toda la uva grano por grano en la mesa de selección. Después es sometido a un prensado suave; el vino ha sido criado en barrica con una crianza de 30 meses mínimo en rima. Removido manual en pupitres.
Notas de cata:
Sus notas tostadas, de frutos secos y de bollería combinadas con los aromas de frutas blancas y cítricas le dan un aura de elegancia y complejidad. Buena intensidad, frescura y cremosidad a lo largo de su recorrido, acabando largo con gratas notas de frutas cítricas y con un toque ahumado.
LA BODEGA
Bodega familiar, viticultores desde 1395 y elaboradores de vino y cava desde 1951. El actual Torelló es la 22ª generación, conservando la propiedad según el mandato de sus antepasados. La Finca Can Martí pertenece a la familia Torelló desde 1935 y consta de 135 hectáreas en la fértil comarca del Penedès, a medio camino entre el mar Mediterráneo y la montaña de Montserrat.
Torelló es miembro fundador de la asociación de viticultores y elaboradores, CORPINNAT, la marca colectiva de la unión Europea nacida para distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica, recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.
