Vino espumoso de calidad vintage gran reserva fermentado en barricas de roble francés de 600 litros a temperatura controlada en cámara fría a 14 ºC.
Crianza de 18 meses con sus lías. De agricultura ecológica y certificado Demeter.
Notas de cata:
Color rosa palo con bonitos matices asalmonados. En nariz muestra buena intensidad aromáticacon un ligero fondo floral, aromas finos de pastelería y frutas blancas maduras. Fresco, elegante y estructurado, sabroso, con buena acidez, burbuja fina y un final seco con un cierto toque amargoso.
Nota: Ideal para celebrar un acontecimiento especial o el perfecto compañero de platos trufados o carnes blancas al horno.
LA BODEGA
Detrás del nombre Gramona encontramos una larga historia familiar. Actualmente, la quinta generación de los Gramona Batlle son los encargados de gestionar la bodega y continúan elaborando productos innovadores y rompedores y sus cavas de larga crianza, los cuales se han ganado una importante reputación por su excelente calidad.
Gramona es miembro fundador de la asociación de viticultores y elaboradores CORPINNAT, la marca colectiva de la Unión Europea nacida para distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica, recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.
