Vino espumante de la sierra de Prades, elaborado con las variedades tradicionales de la comarca de la Conca de Barberà, Macabeu y Parellada. Fruto de una cuidada selección manual de los mejores racimos de sus viñas. Segunda fermentación en botella y crianza en sus lías durante 18 meses como mínimo.
Notas de cata:
Un cava de carácter joven, fácil de degustar, pero con una fuerte personalidad. De color amarillo paja con tonos verdes y burbuja persistente. Afrutado en nariz con recuerdos de fruta fresca blanca, piña y peras, toques de hierbas secas y finas lías. Muestra una gran frescura en su paso por boca, suave y afrutado con una buena acidez en un final refrescante.
Notas: Óptimo consumo durante los próximos 12 meses después de la fecha de degüelle.
CELLER CARLES ANDREU
Bodega familiar con raíces en estas tierras desde finales del siglo XVIII, tal como está documentado en los archivos familiares que datan del año 1781.
En la actualidad, la familia es propietaria de unas 80 hectáreas de viñedo, repartidas entre varios municipios de la Conca de Barberà. La bodega está bajo el mando de Carles Andreu quien, siguiendo la tradición familiar, puso en marcha la bodega en 1991. Una pequeña bodega situada en el pueblo de Pira, donde producen cavas y vinos de gran calidad.
