Bodega: Bodegas Sumarroca       

Región: D.O. Cava

Botella: 75 cl.

Uvas: Macabeu, Xarelo, Parellada y Chardonnay

Tipo: Espumoso Brut Reserva

Alcohol: 12% vol.

Temperatura de consumo: 6º - 8º C.

Elaboración: 

Elaborado a partir de las tres variedades autóctonas procedentes de las excelentes parcelas de sus propias fincas: Sumarroca, Molí Coloma y Sabartés. Esta combinación de variedades se complementa con  la variedad universal Chardonnay, lo que le aporta un toque más aromático. Cava con una crianza media de dos años.  Agricultura ecológica.

La Bodega se instaló en Penedès en 1986; en la actualidad cuenta con 464 ha de las cuales se obtiene el 100% de toda la materia prima necesaria para la elaboración de sus distintos tipos de vinos y cavas.

Notas de cata:

Amarillo pálido con un desprendimiento constante de pequeñas burbujas que forman una ligera corona circular. Aroma fresco y afrutado, notas de levadura y tonos herbáceos agradables. Paso por boca fresco, cremoso y ligeramente dulce debido a la adición de licor de expedición, con acidez equilibrada sin exceso de gas carbónico.

Nota: Óptimo consumo durante los próximos 12–18 meses después de la fecha de degüelle. Ideal para acompañar cualquier aperitivo y comida de principio a fin.