Productor: Gramona
Región: Sant Sadurní d'Anoia - Corpinnat
Botella: 75 cl.
Uvas: 70% Xarelo y 30% Macabeo
Tipo: Vino espumoso de calidad Brut Nature Gran Reserva
Alcohol: 12% vol.
Temperatura de consumo: 6-8 ºC.
Elaboración:
Vino espumoso de calidad muy clásico. El primer vino espumoso de larga crianza del país, elaborado en 1951 por la cuarta generación de la familia Gramona y elaborado artesanalmente desde entonces.
Procede de la finca Font de Jui, propiedad de la familia desde el siglo XIX, de suelos arcillo-calcáreos y arenosos. Tiene un periodo de crianza en cava con tapón de corcho de no menos de 87 meses.
Notas de cata:
Color amarillo pajizo con reflejos verdes. Nariz de buena intensidad con fuertes notas de crianza, destacando los rasgos tostados y ahumados con notas de flores de montaña, frutos secos y toques mantequillosos. En boca es seco, con un tacto muy suave y una burbuja fina, presenta notas de gran madurez con sabores de pastelería, frutos secos, complejo, con buena acidez y una gran persistencia.
Nota: Ideal para tomar durante la comida e incluso con el postre.
LA BODEGA
Detrás del nombre Gramona encontramos una larga historia familiar. Actualmente, la quinta generación de los Gramona Batlle, Xavier y Jaume, son los encargados de gestionar la bodega y continúan elaborando productos innovadores y rompedores y sus cavas de larga crianza, los cuales se han ganado una importante reputación por su excelente calidad.
Gramona es miembro fundador de la asociación de viticultores y elaboradores CORPINNAT, la marca colectiva de la Unión Europea nacida para distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès a partir de uva 100% ecológica, recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.
