Bodega: Sánchez Romate Hnos.                      

Región: Jerez de la Frontera 

Botella: 70 cl.

Tipo: Solera Gran Reserva

Alcohol: 40% vol.

Elaboración:

Cardenal Mendoza es un excepcional brandy de Jerez, creado en 1887 por los Hnos. Sánchez Romate, como un brandy diferente y único para consumo privado y que, debido a su gran aceptación, la bodega lo comercializó con el nombre de Cardenal Mendoza.

El Solera Gran Reserva se elabora a partir de una selección de las mejores holandas de alquitaras, que se envejecen por el tradicional sistema de soleras y criaderas. Añejado una media de 15 años en botas envinadas con vinos Oloroso y Pedro Ximénez. 

Notas de cata:

De color caoba oscuro, muy suave, equilibrado de aroma, limpio y elegante, sin aristas en boca, con marcadas notas de pasas y ciruelas en un final largo y persistente.